茶为国饮，龙井为优

 娃哈哈集团

引言：宋代苏东坡有两句诗：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，道尽了龙井茶的历史地位。如今，以娃哈哈“龙井茶庄”系列茶饮料为代表的现代健康饮品的畅行，彰显了“茶为国饮”的魅力。

 

（一）现代茶饮料的开发，为“茶为国饮”添注了一笔浓彩

目前，国际相关媒体报道指出，当今世界的种种保健品，来自中国的绿茶被奉为第一。我国的茶叶出口年年看涨。一个例证:我国近邻日本，不但每年从我国大量进口茶叶，其茶饮料的发展也是方兴未艾。

高度工业化的现代社会，给人们的生活带来繁荣和昌盛的同时，也造成环境的污染。人们比以往过去任何时间更加希望健康长寿。茶叶的功用日渐被人们所认识。这是一种奇妙的植物和饮料，它过去和现在已为人体健康作出重要贡献，随着科学的发展，必将为人类的健康作出更大的贡献。

提起绿茶，就不能不说说“绿茶皇后”、中国“十大名茶”之首――龙井茶。

龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。乾隆皇帝六下江南杭州，大多去龙井游玩品尝，把龙井茶列为贡品，从此，龙井茶开始了它的辉煌时期。

由于龙井茶产自特定的土壤和气候条件，使它天生优质，加上最好的制茶、饮茶方法得以充分显示色翠、香郁、味甘、形美“四绝”而独步天下，且具有解毒、消暑、养心等保健作用，被人们称之为茶中珍品、历史贡品、国家礼品。

从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。中华的茶文化一直都主张“廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”，只有慢慢体会喝茶之外的那份意境，才能在齿颊留香，回味无穷的同时，也洗涤一下自己的心灵。

作为生长在杭州这片热土的杭州娃哈哈集团，可谓得天独厚。因此，以龙井茶叶为原料的娃哈哈“龙井茶庄”系列茶饮料的问世，给世人品尝来自杭州龙井的独特醇香提供了可能。

作为中国饮料巨擘，娃哈哈集团历经18年创业，目前在中国乃至世界饮料行业都拥有人所共知的地位与影响力。娃哈哈集团于四年前涉足茶饮料生产，以独特的市场营销观念，借助杭州“天堂水，龙井茶”的独特魅力，一举征服了千千万万的消费者，娃哈哈茶饮料日益成为全国消费者品味中国茶文化的载体。

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（二）龙井茶研发的进步，彰显了“龙井为优”地位

　　“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。杭州茶人之家正门的茶联，既说明了以茶留客，又说出了用茶清心和飘飘欲仙的感受。如这样的茶联，在浙江各处茶馆比比皆是，映射出浓厚的文化氛围。

    作为龙井茶的故乡，杭州的茶文化氛围深入民心。君不见，多少吟诵杭州的历史诗句中，散发出淡淡茶香！而以中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、国家农业部茶叶质量监督检验测试中心、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系等“国字号”茶叶机构组成“两会两所两中心一馆一系”，是杭州发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游的坚强后盾。

    作为中国茶叶研究唯一的一位中国工程院院士——中国茶科所的陈宗懋教授对于绿茶尤其是龙井茶的研究颇有心得，他指出，越来越多的研究资料证明，茶叶具有防龋、降压、降血脂、降血糖、预防动物粥样硬化、预防脑血栓、糖尿病、防衰老、防辐射、抗癌抗突变、利尿、明目、杀菌抗病毒等多种药效。

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（三）龙井茶的开发前途无量，龙井茶的开发造福人类

浙江的茶，因为气候适宜，形成了众多的国家名牌。杭州龙井、湖州紫笋、开化龙顶、径山茶等10余个品牌，已有千年历史，成为历代贡茶。杭州龙井的十八棵御茶，更是留下了一段佳话。优良的品质、独特的地理环境和良好的人文条件，使浙江的茶很早就走向了世界，成为无可争议的茶文化起源地之一。

　　中国茶及茶文化传入日本，就是以浙江为通道，并以佛教传播为途径而实现的。浙江名刹大寺有天台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。其中天台山国清寺是天台宗的发源地，径山寺是临济宗的发源地。并且，浙江地处东南沿海，是唐、宋、元各代重要的进出口岸。自唐代至元代，日本遣使和学问僧络绎不绝，来到浙江各佛教胜地修行求学，回国时，不仅带去了茶的种植知识、煮泡技艺，还带去了中国传统的茶道精神，使茶道在日本发扬光大，并形成具有日本民族特色的艺术形式和精神内涵。目前，浙江茶叶出口量占全国半数以上，进入70多个国家。

浙江人杰地灵，有着深厚的历史文化底蕴，有力地推动了茶文化的发展，在茶文化中占据重要地位。同时，茶文化也在不断改变人们的生活观念。

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