试轮倡导“茶为国饮”的深远意义

 王存礼

全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫同志，在全国政协会议上提出《关于确定茶为“国饮”的建议》以后，引起了茶叶界和国家有关部门、全国广大爱茶人的高度重视与热烈反响。

    茶成为“举国之饮”早在一千多年前的唐代就已形成，人们饮茶“穷日尽夜，殆成风俗，始于中地，流于塞外”。人们尚茶、崇茶，把饮茶作为日常生活的一个必不可少的组成部分。“茶为国饮”是这一情况的高度概括。那末，在进入21世纪的今天，重提这一口号，他的现实意义在哪里？对我国的社会主义经济建设和精神文明建设又有哪些积极意义呢？

    一、倡导“茶为国饮”，是弘扬先进文化的需要

作为“我们党的立党之本，执政之基，力量之源”的“三个代表”重要思想指出：“我们党要始终代表中国先进文化的前进方向”，“必须努力体现发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化”。而发展社会主义文化的途径是，“继承和发扬一切优秀的文化”，也就是说，“中华民族的优秀文化传统，党和人民从五四运动以来形成的革命文化传统，人类社会创造的一切先进文明成果，我们都要继承和发扬”。我国作为有五千年历史的文明古国，祖先为我们留下了丰富的文化遗产，包括茶和茶文化在内，我们都“应该取其精华┉结合时代精神加以继承和发展，做到古为今用”。如今科学技术迅猛发展，西方文化大量涌入，有人就以民族虚无主义的态度认为先进文化只能到经济发达的国家去寻找。这显然是一种片面的观点。倡导“茶为国饮”，正可以让我国广大人民群众，继承和发扬其中丰富而深刻的文化内涵，在潜移默化中，成为道德高尚、举止文明、淡泊名利，有强烈爱国主义和民族自尊心的社会主义一代新人。

    二、倡导“茶为国饮”，是提升广大群众精神文明的需要

    我国在茶文化长期的传承过程中，茶被赋予了很多精神象征，如平和、勤俭、坚贞不渝等等。早在两千多年前的三国时期，吴王孙皓设宴，赐韦曜以茶代酒，就是因为茶性平和，不想酒那样浓烈刺激。对此，早年嗜酒，中年以后大力提倡以茶代酒的宋代诗人、书法家黄庭坚引用韩愈的两句诗，而去掉了两句中最后的酒字：“断送一生唯有，破除万事无过”，以表示对酒的厌恶。而大力提倡饮茶。他在与苏东坡等好友聚会时，也只饮茶，正如他在诗中所说：“颇怀修故事，文会陈果茗。”在奢靡成风、荒淫无度的西晋，一些人鉴于失国的教训，以提倡俭朴为荣，其中最典型的例子就是扬州牧恒温“每宴惟下七奠，拌茶果而已”；吴兴太守陆纳，因侄子陆叔破坏了他仅以茶果待客的规矩，被打了四十大板的事。饮茶被看作是勤俭的象征。古代，男婚女嫁以茶为聘，按明代人郎瑛的说法，是取“种茶下子，不可移植，移植则不复生也┉聘以茶为礼者，见其从一之义”。剔除了其中“三从四德”的成分，爱情中的坚贞不渝精神，还是值得肯定的。如果将这种精神推而广之，对国家、对民族、对事业、对社会主义的信仰，也“见从一之义”，岂不是令人大大称庆的吗！

　　茶学界的前辈庄晚芳教授在世的时候，大力倡导“茶德”，他说：“愿能以清茶一杯，推行清廉，勤俭育德；清茶一杯，共尝美味，共享康乐；清茶一杯，注重礼貌，和诚相处；清茶一杯，敬老爱幼，安定祥和；清茶一杯，讲究茶艺，美化生活。”如果我们真地做到了如庄先生所愿，我国广大人民群众的精神文明将达到一个新的高度。

    三、倡导“茶为国饮”，是建设和谐社会的需要

    温家宝总理在全国人大十届三次会议所作的《政府工作报告》中提出了“维护社会稳定，努力构建社会主义和谐社会”的目标。构建和谐社会，是一项系统工程，需要全社会多方面的努力。倡导“茶为国饮”，它的意义虽然更多地体现在生活和精神层面，但是在客观上，它必定可以促进茶叶生产，有利于茶叶生产、流通等各个环节人员生活的改善，使广大人民群众的生活更为闲适，精神更为放松，人际关系更为协调，这对构建和谐社会实在是一个有力的推动。

    四、倡导“茶为国饮”，是增强人民体质的需要

    随着改革开放、经济建设的迅猛发展，我国城乡人民的生活质量有了大幅度的提升，与此同时，随着洋快餐的涌入，不良生活习惯的蔓延，“富贵病”、“空调病”和长时间看电视、上网、玩电子游戏，造成的视力下降等等，逐年增多，并有患者年轻化的趋势。据调查，脂肪肝、高血脂等病已在20余岁的年轻人群中出现。改善国民身体素质，增强人民体质关系到国家的兴衰和建设事业的成败。而增强人民体质，当然要从多方面入手，如营养、运动、良好的生活习惯、清新的生活环境等。毋庸置疑，饮茶也是防病治病、增强体质的有效方法之一。我国古代就已认识到了这一点，唐代陈藏器称“茶为万病之药”。综合《唐本草》等古籍有关茶的医疗保健功能的论述，茶有二十四功效；而且为了加强疗效，还可以组成复方，难怪茶被称为“健康饮料”“文明饮料”。倡导“茶为国饮”，无疑将取代某些不良的生活习惯，并起到防病强身的作用。

    五、倡导“茶为国饮”，是扩大国际文化交流的需要

    改革开放之后，我国与世界各国的交流，包括文化交流日益增多。当前，国际文化交流存在两重意义，一是通过交流吸取其他民族文化中有益的东西，二是培育、弘扬本民族的文化，扩大本民族在世界上的影响，从而树立民族自尊心和自信心。在国际上，只有保持和弘扬自己的民族文化传统，才能更好地发展对外交流，一旦丧失了民族文化特性，将难以立足于世界民族之林。而茶文化无论是它悠久的历史，还是它丰富的内涵，都是最富中国特色的传统文化之一。近年来，我国与世界各国在茶文化方面日益频繁的交流，说明这一中国传统文化，吸引了越来越多国家人民的兴趣和关注。随着“茶为国饮”的确立，这种交流将会更加兴旺。

    在倡导“茶为国饮“的活动中，我认为有几点是需要加以注意的：

    一、多做深入细致的工作，少做一时的表面的文章

    任何社会风尚、生活习惯的形成，都不是仅靠口号、几次活动，就可以在短时间内达到的，而要做深入细致的工作。譬如说，分析人们的需求，多方面加以引导。一般来说，人的需求包括生存需求、社会需求和精神需求；精神需求是人们自我完善、自我发展的内在需求，需要必要的引导；生存需求则是人人不可或缺的。饮茶既可以满足生存需求—所谓“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”，又可以满足精神需求—所谓“破孤闷”“搜枯肠”“通仙灵”“平生不平事，尽向毛孔散”，都是饮茶带来的心理和精神感受，这是一般饮食难以具备的效应。对此应该多加宣传和引导，从科学上、理论上作出有说服力的阐述。当前各地的茶文化节如雨后春笋，茶与茶文化受到普遍重视是好事，但是能否将节庆活动与经常活动相结合，并在内容上向纵深发展呢？

    二、实行品牌战略，有意识地做大做强一批品牌

    倡导“茶为国饮”是一项经济活动，也是一项文化活动，要让它产生广泛的社会影响，深入人心，就需要一批优势产品品牌来支撑。这里说的优势产品不仅包括一批名茶，也包括打造“杭为茶都”这种树品牌、树标杆的活动，把杭州的茶产业、茶旅游景点、茶文化设施、茶科研、教学机构等，变成全国乃至全世界知名、心向往之的地方。在“打造”过程中，要背靠学术，面向市场，充分发挥自身的优势，全力把品牌做大做强，同时全国有条件的地方办好几处茶文化节，不同的茶文化节要特色分明，不宜低水平地遍地开花。真正使这种中国特色浓郁的茶文化节，像巴西的狂欢节、西班牙的奔牛节那样吸引世人的注意和参与。