|
杭州要建成“茶都”了，我们作为一名从事茶叶工作数十年的老茶人，对此举双手赞成，并祝愿杭州茶都早日建成。要把杭州建成茶都，必须把杭州城茶的气息搞得浓浓的，外边人一踏进杭州，便会嗅到茶的气息，如要达到这种境界，从现在起就应该制订实施计划，大力宣传茶叶。还必须有一部分人对此付出艰辛劳动，才能达到茶都建成。我们提出如下设想： 一、立即写出一份“为建立茶都告杭州全市人民书”，这很重要，使大家都知道这件事。告全市人民书也是一个动员令，号召全市人民行动起来，为建成茶都出谋画策并身体力行，如果大家都能行动起来，那茶都的建成，便指日可待也。 二、加强对著名茶人茶事的宣传： 有位国画家名叫唐云，杭州人，定居在上海，他嗜茶，并酷爱收藏紫砂茶壶，他不惜用重金收购明清两代的茶壶数十把，其中还有更加珍贵的时大彬、陈曼生壶。他的国画“武夷茶”也很有名。唐云去世后，杭州建了一个“唐云艺术馆”，展出他的国画和紫砂茶壶，其中有8把十分名贵的“曼生壶”。最近我们和宁海竺济法合著了《中华茶人诗描》，把唐云编入书中，但不知道唐云的“卒年”，我们想“唐云艺术馆”内的人一定是清楚的，但不知该馆在杭州何处？于是我们一连问了杭州的六位著名茶叶专家，其中五位说不知道，第六位才告诉说，该馆在西湖长桥，于是我们寻到长桥，便在路口，进馆一问，唐云的卒年就知道了。可见杭州对唐云和他的艺术馆没有好好的进行宣传。
为了使大家都爱茶，对历史上和当代的著名茶人茶事进行宣传介绍是很必要的。历史上的茶人，首先可介绍这几位：写过中国乃至世界上第一部茶书《茶经》的作者唐代陆羽及其《茶经》；咏过一首脍炙人口的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗的唐代卢仝；做过杭州太守官的白居易、苏东坡、蔡襄；绍兴爱国诗人陆游。其次，可宣传介绍当代著名茶人，如被誉为当代茶圣上虞籍的吴觉农先生，茶叶界第一位院士（工程院院士）原中国茶科所所长陈宗懋先生，写过著名的“茶人三部曲”（《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草为城》）现为浙江文学院副院长、浙江省作家协会兼职副主席、浙江省茶文化研究会副会长王旭烽女士，写过数百首茶叶诗词、广交茶友的省诗词学会会长戴盟先生。通过这些名茶人的介绍宣传，以促进杭州市民对茶的了解和喜爱。 三、把茶叶文章诗词编入中小学校的语文教科书中，以培养学生从小爱茶。由于中国茶文化历史悠久，许多著名文学家诗人的爱茶，因此留下了大量优美的茶文和茶诗，选取一些放进教科书中，相信学生会喜欢的。在古茶文茶诗中，有苏轼的《叶嘉传》，明代周履靖的《茶德颂》，明代张岱的《兰雪茶》，卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，苏轼的《汲江煎茶》诗。当代的茶文茶诗，有冰心的《我家的茶事》，林语堂的《谈茶和交友》，陈学昭的《夜雨沉思》、《龙井随想》，郭沫若的《初饮高桥银峰》诗，赵朴初的《汉俳五首》等。把茶文茶诗放入教科书中，当然还有一个过程，但在正式放进课本前，可以当作课外阅读材料，作为过渡。 四、充分利用电视，大做宣传介绍茶的文章，现在杭州城应该是家家都有电视机，家家都在看电视，所以电视是宣传茶叶最好的场所，可以在电视里，播放电视剧、唱茶歌、跳茶舞。 （一）电视剧：可配合宣传茶都，新拍一些电视剧，在此之前，旧电视剧可以再放，如前几年播放过的《南方有嘉木》、《相约龙井》、《顾诸茶文化》、《茶之风景》等。王旭烽女士为中央电视台撰稿的17集电视专题片《话说茶文化》也值得拿到杭州电视台来播放。 还有《中华茶苑》“48集电视片”，由中国茶叶股份有限公司，中华茶人联谊会，中国教育电视台联合摄制历时三年，在中国教育电视台先后播放过三次（2002年播放两次，2004年3月又第三次播放）。这48集的内容是：1茶树之源、2大山深处、3饮在云南a、4饮在云南b、5茶马古道a、6茶马古道b、7茶马古道c、8绿色希望、9名茶普洱、10武阳买茶、11文君故里、12蒙山仙茶、13南路边茶、14峨眉茶话、15苏轼与茶、16碧潭飘雪、17水乡记茶、18烘豆入茶、19紫砂陶壶a、20紫砂陶壶b、21三癸亭畔、22二泉映月、23洞庭碧螺、24周庄茶趣、25九嶷香风、26领袖与茶、27岳州青瓷、28君山银针、29青砖茶赋、30宁红工夫、31六安瓜片、32霍山黄芽、33屯溪老街、34中国瓷都、35开化龙顶、36钱江之源、37余姚茶史、38绍兴说茶、39婺源访茶、40祁门红茶、41庐山云雾、42黄山毛峰、43武夷岩茶、44福州茶史、45永春评茶、46两岸茶缘、47凤凰单丛、48潮汕功夫。 这部电视剧概述了中国茶的历史，有好几集是说浙江的，因此拿到浙江台来播放是很合适的。 （二）唱茶歌：为了打造茶都，可以组织力量创作出一些新茶歌来，但老的优秀的茶歌仍可以唱，不论是本土的，外省的，如《龙井茶虎跑水》、《采茶舞曲》、《融入茶香让你醉》、《挑担茶叶上北京》、《请茶歌》、《请喝一杯酥油茶》、《苗岭连北京》、《三月里来好风光》、《前门情思——大碗茶》等。这些茶歌不断的反复的唱，便会把杭州茶的气氛唱得浓浓的。 五、加强茶为保健饮料的宣传：杭州有两位名医林乾良和楼福庆，都对“茶疗”很有研究，林医师写了《养生寿老茶话》和《中国茶疗》两本书，并在浙江《茶叶》上连续发表了“茶疗讲座”11期。楼医师则对“茶色素预防动脉粥样硬化”有很深的研究并取得成果。可以把他们两位请来，作“茶疗”讲座，医师讲比茶叶专家讲好，大家更爱听，更相信。讲座可以到街道、工厂、机关、学校中去讲，能够深入人心，家喻户晓。 六、建立各种形式的小型茶会：茶会这种形式，中国早在唐代便有了，解放后，随着茶文化研究活动的兴起，大型的茶会已很多，小型的也有，在杭州，则有省诗词学会会长戴盟先生和已故庄晚芳教授倡导的“品茶诗会”，于每年清明节边，聚集一些诗人、茶人、品茶吟诗，坐上大半天。品茶诗会已坚持十多年了。省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合起来，于每年春天，开一次“敬老茶会”，让数百位老茶人，聚在一起，吃茶聊天，其乐融融，敬老茶会也开了多年。杭州农校的54届同学他们都以“吃茶”为主题，数十人聚在西湖边的茶室里，吃茶聊天，痛快地，玩上一天，称为“同学会”已坚持了多年，这两年同学会更加频繁，基本上每月一次。这种小型茶会，也可在街道、工厂、学校、机关中开展起来，在茶会中可以充分享受一种“饮茶休闲”之乐。 七、举办不定期的名茶、茶书、茶画茶书法的展览，将来有条件时，还可建立名茶、茶书、茶画茶书法展览馆。 名茶，杭州地区有数十种，浙江省有数百种，全国有数千种，把众多名茶汇集在一起展出，使杭州市民可以一饱眼福，更加爱茶。 茶书，从古到今，茶书已有数百种，近几年来越出越多，有八本为一套的《中国茶文化丛书》，有320多万字厚厚的大大的《中国茶叶大辞典》。众多茶书的收集并展出，可以使杭州市民，感觉到中国茶文化的博大精深。 茶画茶书法： 茶画；浙江的林晓丹、李茂荣、寇丹、俞梁等先生都有许多优美的茶画作品。 林晓丹先生温州人，著名国画家
，他先后创作了《品茗图》、《茶道图》、《松台论茗图》、《品茶拢翠图》、《春风醉茗图》、《》消暑图》、《茶神图》、《陆羽品茗图》、《蕉荫仕女图》、《茶山归伐图》、《佳茗会友图》等大量茶画佳作。寇丹和李茂荣先生曾在国外办过个人茶画展。俞梁先生的茶事漫画则别具风格。 茶书法则有郭沫若、赵朴初、启功等名人墨宝，戴盟先生的茶书法亦甚佳。 杭州市民可以从茶画茶书法中感受茶之雅趣。 八、建立名茶市场，兼售茶书：走进杭州，不但可以买到龙井茶，还可以买到杭州地区乃至全省、全国的各种主要名茶，以显示这个茶都的丰富内涵。在名茶市场，还应该可以买到全国各地出版的茶书。中国茶科所内有一个“中国茶叶杂志读者服务部”专卖全国茶书，品种达100多种，它可以在名茶市场设立一个销售点，以方便大家购书。书亦可以再增加一点，如江西南昌的《农业考古、中国茶文化专号》，该书内容丰富，厚厚的一本，有370多页，每年出版两期，该读者服务部，现在尚未销售此书。现在浙江只有二处可购到此书，一为中国茶叶博物馆，一为温州袁勤迹的清和茶馆。 九、大家都来弘扬茶文化：杭州市民文化程度都比较高，虽然他们都有各自的行业，但在业余时间里，读点茶书，吃茶品茶，对茶叶有所了解后，他们便可以参加到弘扬祖国茶文化中来，写茶文、咏茶诗、作茶画，在写作中享受一种茶的雅趣。 十、以中国茶德：“廉美和敬”来规范自己的言行，让杭州成为美好的和谐社会。 为了庆祝中华人民共和国成立40周年，上海《茶报》1989年第3期“茶与文化特辑”中刊出了提倡“中国茶德”的建议。“中国茶德”是庄晚芳先生经过多年深思熟虑后提出的设想，它概括为廉美和敬四个字，把新时代的茶文化升华到了一个新的境界，受到社会各界的重视和关注。1990年10月21日香港《新晚报》“人物志”专栏中头条报道了庄先生这一倡议，中国茶德的亲笔题字和照片；1991年4月23日《人民日报》（海外版）再次加以报道。可见影响之大。愿“中国茶德”深入人心，发扬光大。庄晚芳先生说： 我建议，宣传“中国茶德”，以增进当前两个文明的建设，提高经济效益和社会效益，未知妥否，敬请赐正。中国茶德，四字守则，四句浅释：廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。 清茶一杯，推行清廉，勤俭育德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇。 清茶一杯，名品为主，共品美味，共尝清香，共叙友情，康乐长寿。 清茶一杯，德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。 清茶一杯，敬人爱民，助人为乐，器净水甘。 妥用茶艺，为茶人修养之道。 庄晚芳先生语重心长地对中国茶德作了比较详细的解释。 如果杭州市民，大家都能以中国茶德廉美和敬要求自己，身体力行，那么，杭州既是一个芳香的茶都，又是一个美丽的和谐社会。使这个人间天堂，更增加十分天堂气味。 当然，要建成茶都，尚有许多事要做，如做好茶旅游，多做茶广告等。 建设杭州茶都是一件大事，必须有一个组织把它抓起来，因此建议杭州市府，组建一个班子，可叫“建设杭州茶都领导中心”，由它制定出杭州茶都的蓝图，建成茶都的指标和年限，确定一些参建单位并落实其具体任务，还要有一不做二不休的劲头，遇到困难，继续前进。但我们相信，杭州茶都一定会建成的。
|